Tag dieta

Mączny zawrót głowy – jaka mąka jest lepsza?

mąka, gluten

Mąka orkiszowa, ryżowa, żytnia, pszenna, pełnoziarnista, typ 450, typ 2000 – co wybrać, która jest zdrowsza, co oznaczają te liczby? Bo mąka chyba zawsze musi być pod ręką. Mąka od stuleci towarzyszyła ludzkosci. Pierwotnie wytwarzana była poprzez rozcieranie ziaren na…

Jaja – mity i fakty – bogactwo bioskładników

jaja

Kolejne święta, kolejna okazja żeby zastanowić się nad tym, co i ile spożywamy w ten szczególny dzień Wielkiej Nocy. Jaja są demonizowane, nawet według uczelnianych norm żywieniowych, tygodniowo zaleca się spożywać do 4 sztuk. Jednak czy rzeczywiście jest jakiś powód…