Wraz z przyjściem upalnego lata na licznych stoiskach z warzywami pojawiły się pięknie lśniące w promieniach słonecznych ogórki. Kojarzone są one, jako typowy dodatek do kanapek, ale ze względu ze swoich właściwości warto włączyć je do codziennej diety. Ogórki to…
Pistacje kojarzone są z luksusem, ze słodkimi rarytasami, tłustymi kremami i wykwintnymi tortami. Jednak wewnątrz twardej skorupki znaleźć można o wiele więcej składników odżywczych niż mogłoby się wydawać. Orzechy, które kupujemy na wagę w sklepach są nasionami drzewa pistacjowego (Pistacia…
Seler ma wyjątkowy smak i właściwości dzięki swoim olejkom eterycznym. Nie wyobrażamy sobie rosołu bez jego dodatku, a seler naciowy nadaje charakter świeżym sałatkom. A czy wiecie, że może pomóc w oczyszczaniu organizmu z toksyn i w odchudzaniu? Selery zwyczajne…
Por (Allium porrum) spokrewniony jest z cebulą i czosnkiem. Podobnie jak swoi kuzyni posiada liczne właściwości lecznicze. Uprawiany od tysięcy lat m.in. w Grecji i Rzymie podobno doceniony był przez Arystotelesa, Hipokratesa i Nerona, który uważał, że działa cudownie na…
Rzepa, jako warzywo coraz rzadziej występuje na polskich stołach. Swoją największą popularność odnosiła w średniowieczu ze względu na niskie wymagania i łatwość w uprawie. Z botanicznego punktu widzenia jest zaliczana do rodziny kapustowatych. Z kapustą dzieli nie tylko wspólne pochodzenie,…
Średnio przez całe swoje życie zjadamy około 40 ton jedzenia. Śniadanie, obiad, kolacja, a w między czasie podwieczorek, czasem jakiś deser. Musimy jeść, żeby żyć, aby nasze ciało miało odpowiednią ilość energii, materiału budulcowego i substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. …