Napisałem w poprzednim artykule o złym wpływie cukru na organizm człowieka i o tym, że spożywamy go zdecydowanie za dużo. Dziś opowiem o jeszcze większym zagrożeniu, jakie czyha w naszej żywności. Syrop glukozowo-fruktozowy może okazać się największym wrogiem na drodze…
Cukier, czyli krystaliczny, biały produkt, który znaleźć można w szafce, w każdym typowym domu, w nadmiarze może przysporzyć więcej problemów niż przyjemności. Czy stwierdzenie, że jest białą śmiercią jest na wyrost? Doszedłem do wniosku, że ignorancja bierze się z przyzwyczajeń, a…
W nadmiarze cukry proste bardzo szkodzą na zdrowie. Jak uchronić się przed wszechogarniającą szkodliwą słodkością i mimo to mieć słodkie życie? We wpisie trochę o różnych zamiennikach cukru. Może nie są takie straszne jak je opisują. Sorbitol (handlowa nazwa –…
Taumatyna (E 957) to niezwykła substancja intensywnie słodząca dopuszczona do obrotu w Polsce i stosowana w produkcji niektórych wyrobów spożywczych od stycznia 1998 r. Przyznam się szczerze, że wcześniej o niej nigdy nie słyszałem, ale z informacji, które znalazłem wynika,…
Interesuje się zdrowiem i tym co jem. Czytam różne artykuły, a ostatnio również różne blogi poświęcone odżywianiu, zdrowiu, itp. Wspominam o tym, bo osobiście uważam siebie za osobę skrupulatną i niełatwo wierzącą we wszystkie wiadomości znalezione w internecie. Jestem sceptykiem…
Stewia jest ostatnio bardzo modnym słodzikiem. Wiele osób dbających o zdrowie coraz częściej korzysta z niego jako naturalnego i zdrowego zamiennik cukru. Jak tak naprawdę jest z tą rośliną, skąd ona się wzięła i czy jest całkowicie bezpieczna? Dopiero w…
Czytasz aktualnie rozmaite artykuły na tej właśnie temat? Chcesz zdecydować się na dobrej jakości czekolady? Okazuje się, że… te słodycze mogę być zdrowe. Trzeba jednak zdecydować się na dobrego producenta, który zapewnia między innymi odpowiedni skład. Co warto wiedzieć na…
Cukier taki jaki znamy z naszych domowych cukiernic to sacharoza pozyskiwana najczęściej z buraka cukrowego. Jednak ten słodki związek chemiczny występuje w szeregu innych produktów, których pozyskiwanie jest zbliżone, ale już smak może okazać się kulinarnym odkryciem. Cukier rafinowany –…