W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrową i świadomą dietę, a w tym kontekście produkty określane jako „superfoods” stają się coraz bardziej popularne. Superfoods to grupa żywności, która wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością składników odżywczych, przynoszących korzyści…
Dieta sokowa to jedna z najbardziej popularnych metod detoksykacji organizmu oraz utraty wagi. Polega ona na spożywaniu wyłącznie soków owocowych i warzywnych przez określony czas. W tym artykule omówimy różnorodne metody i strategie diety sokowej oraz podpowiemy, jakie składniki odżywcze…
Bataty to bulwy wieloletniej byliny batata (Ipomoea batatas) pochodzącej Haiti. Pospolicie nazywane słodkimi ziemniakami są bardzo popularne w Ameryce Środkowej. Dzięki dużej zawartości witaminy A i potasu to wspaniała alternatywa dla zwykłych ziemniaków. Skład i zawartość witamin oraz minerałów Bataty…
Swego czasu karczoch był bardzo „modnym” warzywem. O ile się nie mylę, dodawany był do soków, głównie skierowanych do kobiet. Zachwalane były jego właściwości oczyszczające organizm, regulujące poziom cukru we krwi, co miało przekładać się na pomoc w odchudzaniu. Ja…
Jeżeli chodzi o smaczne i zdrowe jedzonko kojarzące mi się z letnim porankiem to na myśl przychodzi mi swojski twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem. To tego świeża chrupiąca bułka. Sól i pieprz. Śniadanie idealne, zdrowe i lekkie. Jak byłem małym…
Każda historia związana z cebulą przyprawiona jest rzewnymi łzami, bynajmniej nie z powodu wzruszenia. Nie mniej jednak te same związki siarki, które podrażniają oczy mają pomocne właściwości lecznicze i na zdrowiu trzeba się skupić. Cebula, czyli to co używamy do…
Likopen jest głównym barwnikiem pomidorów. Jest silnym przeciwutleniaczem i w dużym stężeniu znajduje się w surowicy krwi. Występuje również w innych miejscach w organizmie człowieka m.in. w wątrobie, nadnerczach, jądrach i gruczole krokowym. Mogą go wytwarzać jedynie rośliny i mikroorganizmy,…
Pomidory są bardzo popularnymi i lubianymi warzywami (dla ścisłości z botanicznego punktu widzenia pomidor to owoc, ale o tym też wspomnę) i nikt chyba nie mógłby sobie wyobrazić jakby wyglądał świat bez sosu pomidorowego czy ketchupu. Czy są zdrowe, jakie…