Rokitnik (Hippophae rhamnoides) to roślina znana od wieków ze swoich właściwości zdrowotnych i bogactwa witamin. Popularny zwłaszcza w krajach azjatyckich, rośnie również w wielu innych regionach świata, w tym w Europie i Ameryce Północnej. Rokitnik to prawdziwa skarbnica witamin i…
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na zdrową i świadomą dietę, a w tym kontekście produkty określane jako „superfoods” stają się coraz bardziej popularne. Superfoods to grupa żywności, która wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością składników odżywczych, przynoszących korzyści…
Grzyby są niezwykłymi przedstawicielami żywych organizmów. Stanowią całkowicie odrębne królestwo względem roślin i zwierząt. Na ogół uważane za ekskluzywny dodatek do potraw lub postrzegane są przez pryzmat trujących właściwości niektórych z ich przedstawicieli. Są i takie grzyby jak Reishi (Lakownica…
Globalizacja pomogła spopularyzować wiele cennych darów natury, które kiedyś były jedynie domeną niektórych regionów świata. Czy superżywność ma przyszłość? Czy warto czerpać z nich korzyści dla zdrowia? „W świecie żywienia rozpoczyna się nowa era. Nasz potencjał żywieniowy nareszcie dogonił technologię.…
„Żywność Funkcjonalna. Najzdrowsze produkty z natury” wyd. Vital to książka, która w przystępny sposób zaznajamia czytelnika z ideą produktów żywnościowych, które mają leczyć. Autorami książki jest Thorsten Wiess, autor programów, kursów i seminariów o zdrowym stylu życia i Jenny Bor,…