Tag alergia

Mykotoksyny – realne zagrożenie

mykotoksyny, pleśń

Mykotoksyny są toksycznymi metabolitami niektórych gatunków grzybów strzępkowych (pleśni), które mogą mieć działanie nawet rakotwórcze i mutagenne. Dlaczego są one realnym zagrożeniem? Bo często są ignorowane…. Ludzie boją się dodatków do żywności. Na przykład, gdy widzą napis „bez konserwantów” wydaje…

Rooibos – herbata z Afryki dla całej rodziny

rooibos, czerwonokrzew

Rooibos jest unikalną rośliną o właściwościach zdrowotnych. Może być herbatą ziołową dla całej rodziny.  Cechą charakterystyczną tej rośliny jest jej czerwony kolor, dzięki któremu zawdzięcza swoją nazwę. Rooibos w języku afrikaans znaczy tyle, co „czerwony krzew”. Aspalathus linearis rośnie tylko w…