Portal o medycynie naturalnej i nie tylko
Portal o medycynie naturalnej i nie tylko
Dzięki odpowiedniemu odżywianiu można wpłynąć na nasze DNA, poprzez aktywację lub „wyłączanie” genów odpowiedzialnych za zdrowie lub choroby. W żywności istnieją bioaktywne składniki, których tak silne działanie naukowcy odkryli relatywnie nie dawno. Nutrigenomika – początek Wraz z rozwojem medycyny i…
Mykotoksyny są toksycznymi metabolitami niektórych gatunków grzybów strzępkowych (pleśni), które mogą mieć działanie nawet rakotwórcze i mutagenne. Dlaczego są one realnym zagrożeniem? Bo często są ignorowane…. Ludzie boją się dodatków do żywności. Na przykład, gdy widzą napis „bez konserwantów” wydaje…
Zespół jelita drażliwego to trudna do zdiagnozowania chorobą, ponieważ podwaliną jej rozwoju może być wiele czynników. Czasem nawet nieradzenie sobie ze stresem. Na razie jeszcze pominę aspekt psychologiczny i skupię się na diecie, bo dzięki niej w dużej mierze można…
Zespół jelita drażliwego to problem dotyczący dużej grupy dorosłych osób w Polsce. Niestety jest to jednostka chorobowa, której nie da się jednoznacznie zdiagnozować. Wiele osób cierpi i nie jest świadoma swojego schorzenia. Kolejne badanie w gabinecie lekarskim nic nie wykrywają,…
Jadalne kwiaty wydają się być kulinarną fanaberią, ale warto pamiętać, że ich wykorzystanie ma tysiącletnią historię w kuchni różnych kultur, takich jak Grecy, Rzymianie czy Chińczycy. Dziś, w kuchni włoskiej, indyjskiej i wielu innych, wciąż można znaleźć przepisy, w których…
Napisałem w poprzednim artykule o złym wpływie cukru na organizm człowieka i o tym, że spożywamy go zdecydowanie za dużo. Dziś opowiem o jeszcze większym zagrożeniu, jakie czyha w naszej żywności. Syrop glukozowo-fruktozowy może okazać się największym wrogiem na drodze…
Gotu kola – wąkrota azjatycka (Centella asiatica) jest rośliną leczniczą o długiej tradycji i wielu zastosowaniach. Rośnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata m.in. na Madagaskarze, w Południowej i Centralnej Afryce, w Chinach i Indiach. Jest przysmakiem największych zwierząt lądowych…
Są tacy ludzie, dla których doba ma za mało godzin. Nie potrafią wyrobić się z zajęciami i pracą, cały czas są w biegu i również w tym pędzie spożywają posiłki. Najczęściej jakieś szybkie przekąski. A śniadanie? To ten element dnia,…
Chemoprewencja ma na celu zahamowania, odwrócenia lub opóźnienia procesów nowotworowych przy zastosowaniu syntetycznych lub naturalnych substancji. Zarówno w Polsce, jak i na świecie, najczęściej występującym nowotworem złośliwym wśród kobiet jest rak piersi. . Międzynarodowa Agencja ds. Badań nad Rakiem w ramach…
Pistacje kojarzone są z luksusem, ze słodkimi rarytasami, tłustymi kremami i wykwintnymi tortami. Jednak wewnątrz twardej skorupki znaleźć można o wiele więcej składników odżywczych niż mogłoby się wydawać. Orzechy, które kupujemy na wagę w sklepach są nasionami drzewa pistacjowego (Pistacia…
Tłuszcze trans – niejednokrotnie słyszy się ostatnio o nich i o ich bardzo negatywnym wpływie na zdrowie. Co to jest i z czym to zjadamy? Aktualnie dysproporcja spożywania niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-6:omega-3 sięga nawet 50:1. Głównie z powodu nagonki na…
Jak donosi czasopismo naukowe „Journal of Antimicrobial Chemotherapy” nizyna (E234), czyli konserwant żywności pochodzenia naturalnego może niszczyć komórki nowotworowe oraz superbakterie, które odporne są na działanie konwencjonalnych antybiotyków. Nizyna jest to policykliczny peptyd zawierającym 34 aminokwasy. Wytwarzany w procesie fermentacji…