Rafał

Rafał

Technolog żywności i żywienia człowieka, doradca żywieniowy, pasjonat fitoterapii i sportów siłowych, honorowy dawca krwi.

Olej z wątroby rekina – alkiloglicerole, skwalen i omega-3

olej z wątroby rekina, alkiloglicerole, skwalen

Alkiloglicerole i skwalen dzięki swoim właściwościom znajdują zastosowanie w nowoczesnej medycynie, w leczeniu stanów osłabionej odporności oraz we wspomaganiu leczenia nowotworów. Substancje te zaliczane do lipidów zawarte są m.in. w oleju z wątroby rekina grenlandzkiego i tasmańskiego. Mają silne działanie…

Dieta raw food – podstawy żywienia

dieta raw food

Surowa dieta znowu zyskuje ogromną popularność. To powrót do natury, do sposobu żywienia naszych przodków. Dzisiaj jedzeniem surowizny chwalą się celebryci i wielkie gwiazdy z różnych zakątków świata. Czy ta dieta jest rzeczywiście zdrowa? Czy warto zmienić nawyki żywieniowe? Poznajcie…

Zegar wybija kolejną godzinę posiłku

kolejny posiłek

Czas odmierzany kolejnymi posiłkami to utrapienie wielu osób, które pierwszy raz mają styczność ze zdrową dietą. Według wytycznych WHO i Narodowego Instytutu Zdrowia, najlepiej spożywać do 5 posiłków dziennie w trzygodzinnych odstępach czasu. Taki model odżywiania jest również sugerowany przez…

Witamina A – 26 informacji, które trzeba znać

Witamina A, marchewka, brokuł

Witamina A jest bardzo ważną substancją dla zdrowia człowieka. Dlaczego? Bierze udział w szeregu bardzo ważnych procesach życiowych. Jednak trzeba uważać – można ją przedawkować. Witamina A – najważniejsze informacje: Jedna z czterech witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (obok witamina D,…

Rooibos – herbata z Afryki dla całej rodziny

rooibos, czerwonokrzew

Rooibos jest unikalną rośliną o właściwościach zdrowotnych. Może być herbatą ziołową dla całej rodziny.  Cechą charakterystyczną tej rośliny jest jej czerwony kolor, dzięki któremu zawdzięcza swoją nazwę. Rooibos w języku afrikaans znaczy tyle, co „czerwony krzew”. Aspalathus linearis rośnie tylko w…

Bakopa drobnolistna – czy daje kopa?

bakopa drobnolistna

Bacopa monnieri (bakopa drobnolistna) to roślina o właściwościach adaptogennych, czyli takich, które pozwalają na adaptację naszego organizmu na szkodliwe czynniki środowiskowe. Czy jednak daje ona „kopa”? Według popularnej marki napojów energetycznych bacopa (zwana również Brahmi), sprzyja utrzymaniu sprawności umysłowej na…