Rafał

Absolwent Technologii Żywności i Żywienia Człowieka, certyfikowany doradca żywieniowy. W swoich artykułach łączę wiedzę akademicką z wieloletnim doświadczeniem, w tym osobistym testowaniem różnych diet i suplementów. Moim celem jest dostarczanie rzetelnych i sprawdzonych informacji.

Dołączył: 9 września 2014
Artykuły: 457
Komentarze: 61

Ziołolecznictwo

Borówka czarna na lepszy wzrok

Borówka czarna (Vaccinium myrtillus L.) zwana również czarną jagodą i czernicą jest jednym z najznakomitszych surowców w ziołolecznictwie. Jej właściwości znane są od stuleci, a jedną z najciekawszych jest zdolność do poprawy wzroku. Borówka czarna – niska, jasnozielona krzewinka, którą…

Rafał
21 grudnia 2022
Jeden komentarz

Zdrowe Odżywianie

Krwiodawstwo – dlaczego oddajemy krew

Krwiodawstwo jest to akcja społeczna mająca na celu uzyskania od zdrowych osób krwi lub jej ważnych składników na rzecz osób jej potrzebujących. Krew oddawać można w szpitalach lub specjalnych placówkach tym się zajmującymi. Dlaczego i czy warto oddawać krew? Styczność…

Rafał
21 grudnia 2022

Zdrowe Odżywianie

Świąteczne i zdrowe ciasteczka imbirowe

ciasteczka imbirowe z rodzynkami, owsiane

Ciasteczka imbirowe to zdrowsza alternatywa na świąteczny stół i nie tylko. Dość proste w przygotowaniu i ciekawe w smaku. Przepis nie jest niskokaloryczny, ale nie ma problemu, żeby zamiast cukru użyć ulubiony słodzik, a zamiast wiórków kokosowych użyć np. orzechy.…

Rafał
21 grudnia 2022
5 komentarzy

Zdrowe Odżywianie

Najbardziej polski owoc – jabłko (przepis) – Nic Nowego

Można powiedzieć, że jabłko jest najbardziej polskim owocem. Jabłka kojarzą się nam z polską wsią, z odwiedzinami i dziadków, z domową szarlotką, ze słońcem i latem lub jesienną słotą. Co ciekawego w sobie mają? Mi osobiście jabłka kojarzą się piecem…

Rafał
21 grudnia 2022
2 komentarze

Zdrowe Odżywianie

Dietetyczna galaretka ala lekka pianka – prosty przepis na deser

Dietetyczna wersja popularnego przysmaku to przyjemna alternatywa dla deserów, jeżeli jest się na ścisłej diecie. Przepis jest prosty i tani, a składników jest bardzo mało. Jak w miarę szybko w domowych warunkach przyrządzić ten smakowity deser? Oto przepis: Dietetyczna galaretka…

Rafał
21 grudnia 2022

Zdrowe Odżywianie

Jak parzyć Yerba Mate? Co to jest bombilla?

Jak parzyć Yerba Mate? Niby wszystko wydaje się proste – susz zalewa się gorącą wodą i pije, a później znów dolewa się wody. Tylko co to jest bombilla i co to za tykwa, którą zawsze przy sobie nosił podróżnik Wojciech…

Rafał
21 grudnia 2022

Zdrowe Odżywianie, Ziołolecznictwo

Skala ORAC – przeciwutleniacze i wolne rodniki

ORAC (ang. Oxygen Radical Absorbance Capacity) informuje o zdolności przeciwutleniaczy do inaktywacji reaktywnych form tlenu (tj. wolnych rodników) w próbkach biologicznych. Czy jest to miarodajna skala? Czym są wolne rodniki? Wolne rodniki są reaktywnymi formami tlenu z niesparowanym elektronem, które krążą w naszym…

Rafał
21 grudnia 2022
Jeden komentarz

Zdrowe Odżywianie

Dary Losu #3 – Etno Bazar

Sklep Etno Bazar podzielił się ze mną ciekawymi produktami, których nie miałem jeszcze okazji wypróbować. A ja podzielę się z wami opinią na ich temat. Zapraszam. 1. Nasiona Chia Naprawdę nie miałem nigdy wcześniej okazji ich spróbować. Jakoś nowomody nie…

Rafał
21 grudnia 2022

Zdrowe Odżywianie

Szybki wpis #2: Wapń

Wapń nie tylko na osteoporozę pomoże. Wielu dorosłych dostarcza z pożywieniem ledwo połowę dziennego zapotrzebowania. W telegraficznym skrócie o tym, że warto zadbać o wapń w swojej diecie. Dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi 1000 mg dla dorosłych, a w szczególnych momentach życia…

Rafał
21 grudnia 2022
2 komentarze

Ziołolecznictwo

Por – właściwości i działanie

por właściwości, działanie, odtruwanie, afrodyzjak

Por (Allium porrum) spokrewniony jest z cebulą i czosnkiem. Podobnie jak swoi kuzyni posiada liczne właściwości lecznicze. Uprawiany od tysięcy lat m.in. w Grecji i Rzymie podobno doceniony był przez Arystotelesa, Hipokratesa i Nerona, który uważał, że działa cudownie na…

Rafał
21 grudnia 2022
3 komentarze

Ziołolecznictwo

Ginkgo biloba – Miłorząb japoński na pamięć

Ginkgo biloba (Miłorząb japoński) jest jednym z najstarszych gatunków drzew na świecie. Japońska medycyna korzysta z jej właściwości od tysięcy lat, a dziś wiadomo, że może wspomagać pamięć, a nawet walczyć z demencją starczą. Rośnie między innymi w Chinach od…

Rafał
21 grudnia 2022
2 komentarze

Zdrowe Odżywianie

Czym tak naprawdę jest dieta paleo?

Szczerze przyznam się, że nigdy nie zagłębiałem się w styl życia zwany paleo. Słyszałem, mniej więcej czym ona jest, jakoś nie miałem powodów do zagłębiania się w temat. Prymitywny styl życia, w którym należy praktycznie odrzucić wszelkie pożywienie towarzyszące ludzkości…

Rafał
21 grudnia 2022
6 komentarzy

Popularne