Rafał

Rafał

Technolog żywności i żywienia człowieka, doradca żywieniowy, pasjonat fitoterapii i sportów siłowych, honorowy dawca krwi.

Mączny zawrót głowy – jaka mąka jest lepsza?

mąka, gluten

Mąka orkiszowa, ryżowa, żytnia, pszenna, pełnoziarnista, typ 450, typ 2000 – co wybrać, która jest zdrowsza, co oznaczają te liczby? Bo mąka chyba zawsze musi być pod ręką. Mąka od stuleci towarzyszyła ludzkosci. Pierwotnie wytwarzana była poprzez rozcieranie ziaren na…

Jajka po węgiersku – przepis na białkowe śniadanie

jajka po węgiersku

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Badania naukowe udowodniły, że rano lepiej jeść więcej. Niestety często śniadanie składa się z dużej ilości węglowodanów. A może lepiej rano nie drażnić trzustki i postawić na białko? Przepis na jajka po węgiersku. Danie jest…

Co wpływa na rozwój cellulitu?

Co wpływa na rozwój cellulitu

Cellulit stanowi kompleks dla wielu kobiet w różnym wieku. Rynek jest pełen wielorakich produktów służących jego redukcji, salony kosmetyczne oferują liczne zabiegi na ciało pomagające uporać się z problemem, spotkać można się również z różnorodnymi wskazówkami dietetycznymi w tym zakresie.…

Witamina C – Królowa Witamin

witamina C, cytrusy

Od lat mówi się, że witamina C jest lekiem na przeziębienie. Co prawda może ona skrócić czas przeziębienia, (o ile jesteśmy sportowcami), ale efekt nie jest spektakularny.  To może jest ona nie potrzebna? Nic bardziej mylnego.  Witamina C, czyli kwas…

Grzyby Reishi – sposób na długowieczność i nowotwory?

reishi, lucerna lśniąca

Grzyby są niezwykłymi przedstawicielami żywych organizmów. Stanowią całkowicie odrębne królestwo względem roślin i zwierząt. Na ogół uważane za ekskluzywny dodatek do potraw lub postrzegane są przez pryzmat trujących właściwości niektórych z ich przedstawicieli. Są i takie grzyby jak Reishi (Lakownica…