Kto przez swoje życie ani razu nie brał jakichś dodatkowych witamin czy minerałów w formie tabletek może przestać czytać i napisać o tym w komentarzu – bardzo chętnie mu pogratuluje zdrowia. Ja osobiście przetestowałem chyba wszystkie rodzaje multiwitaminy w swoim życiu. Rozpuszczalne, do połknięcia i w tabletkach i kapsułkach, na rano i na wieczór, w sokach, herbatkach i innych pierdółkach. Jadłem te całkiem tanie, gdy jako student musiałem budżet przeznaczyć na różne inne napoje i te bardzo drogie, gdy stać mnie było na wyższy poziom suplementacji. Co mi z tego przyszło? Trochę przemyśleń i trochę żalu.

Na co komu tych witamin przecież wszystko można dostarczyć z pożywieniem?

Gdyby to było takie proste… Ogólnie rzecz ujmując z pożywieniem w dzisiejszych czasach jest tak, że najczęściej jest ono mocno już przerobione, długo leżało albo nie do końca jest naturalne. Wszystkie te czynniki sprawiają, że zawartość witamin i minerałów jest drastycznie niższa niż tych 100 lat temu. Nie wiemy jak długo są w podróży te cytryny czy banany. Wiemy, że przybyły z bardzo daleka i żeby dotrzeć do Polski musiały tą drogę mniej więcej w całości przebyć. W takich przypadkach musiały one zostać dokładnie zabezpieczone. Są różne środki chemiczne służące temu procederowi.  Gotujesz marchewkę – witaminy ulegają rozkładowi, kroisz jabłka – witaminy się utleniają. Jest to proces nieodwracalny i nieunikniony. Dlatego lepiej wybierać owoce i warzywa czy nawet produkty odzwierzęce od samych hodowców, ze straganów czy choćby pochodzących z Polski, bo więcej będzie witamin w ziemniaku z polskiego pola niż w zagranicznych płynących do nas kilkanaście dni.

No, ale przecież warto jeść multiwitaminy, nie zaszkodzą przecież.

Do pewnego czasu uważałem, że lepiej coś zjeść niż czegoś nie zjeść (w sensie dostarczyć więcej „witamin” niż w ogóle). Teraz jednak apeluję o rozwagę. Jakkolwiek jestem przekonany, że dodatkowa tabletka multiwitaminy nie zaszkodzi, to czy na pewno pomoże? Wiele z tych produktów zawiera syntetyczne witaminy, których wchłanialność jest bardzo niska. Dodatkowo ich zawartości są tak niskie, że gdyby wchłonęło się to w całości to nie miałoby efektu terapeutycznego. Dlaczego? Bo najczęściej zawartości są dostosowane do zalecanych dziennych dawek do spożycia. Na opakowaniach tychże produktów można się spotkać z opisem, że pokrywają zapotrzebowanie w 100%, ale wciąż to jest dostosowane do zalecanego dziennego spożycie. W praktyce jest tak, że ZDS jest minimalną dawką witamin czy minerałów potrzebnych do niezapadnięcia w awitaminozę i związane z brakami witamin chorobami.  W takim razie czy warto wydawać 30zł na miesięczną kurację, skoro nie jest ona wstanie zauważalnie wpłynąć na nasze zdrowie? Inną sprawą są suplementy o większej zawartości witamin, ale z 1000 mg witaminy C wchłonie się i tak 20-30%.

W takim razie czy jest sens cokolwiek dodatkowo przyjmować?

Wybierając „cokolwiek” nie pomożemy sobie w żaden sposób, ale wybierając konkretnie to inna sprawa. Jakby nie patrzeć nauka i przemysł farmaceutyczny ruszyły dość znacznie do przodu w ciągu choćby ostatnich 50 lat. To w zasadzie wyrównuje straty witamin w pożywianiu, ponieważ naukowcy nauczyli się je „wyciskać” z przyrody. Na rynku pojawia się coraz więcej firm suplementacyjnych mogących pochwalić się naturalnymi witaminami. Są one jeszcze cały czas droższe niż te „tradycyjne” z supermarketów, ale ich skład przeważnie jest specjalnie dobrany, aby wszystkie zawarte w nich składniki wspomagały swoje wchłanianie. I tu wychodzi kolejny mankament multiwitaminy – niektóre minerały i witaminy zmniejszają swoje wchłanianie. Jeżeli szukasz dobrych produktów z porządnymi składnikami pochodzącymi z owoców, warzyw i ziół to szukaj i przede wszystkim czytaj składy.

Warto ufać wszystkim firmom zajmującym się szerzeniem suplementów diety?

Moja odpowiedź jest prosta i krótka – NIE. Nie czarujmy się, dużo firm oferujących różne produkty, czasem nawet i dobre produkty, jest nastawiona głównie na zarabianie dużych pieniędzy. Co gorsze na pierwszy rzut oka skład może się wydawać wart tych pieniędzy, ale w ostatecznym rozrachunku i tak to my tracimy. Wkurzają mnie wszystkie firmy głośno krzyczące poprzez swoich dystrybutorów, że ich produkty są najwyższej jakości i są najlepsze. Spoko, fajnie, ale dlaczego to cholerstwo jest drogie jak złoto?! Nie dajmy się nabrać. Szukajmy, czytajmy, porównujmy i myślmy sami za siebie.

Co z czym brać?

Ilość i jakość witamin musimy dostosować do naszych potrzeb. Gdy czujemy się znużeni, zmęczeni, bez sił warto wtedy posilić się żelazem i kompleksem witaminy z grupy B przed lub po posiłku, na przeziębienie dobre będą większe dawki witaminy C wspomagane rutyną i bioflawonoidami.  Witaminy lipofilne (A, D, E, K i karoteny) należy przyjmować podczas posiłków w obecności tłuszczy. Odnoście minerałów to dużo lepiej przyswajalne są związki organiczne tj. jabłczany i cytryniany, a gorzej nieorganiczne np. węglany. Najlepsze multiwitaminy będą to po prostu owoce i warzywa.

Już naprawdę kończę