Jadalne kwiaty wydają się być kulinarną fanaberią, ale warto pamiętać, że ich wykorzystanie ma tysiącletnią historię w kuchni różnych kultur, takich jak Grecy, Rzymianie czy Chińczycy. Dziś, w kuchni włoskiej, indyjskiej i wielu innych, wciąż można znaleźć przepisy, w których…
Napisałem w poprzednim artykule o złym wpływie cukru na organizm człowieka i o tym, że spożywamy go zdecydowanie za dużo. Dziś opowiem o jeszcze większym zagrożeniu, jakie czyha w naszej żywności. Syrop glukozowo-fruktozowy może okazać się największym wrogiem na drodze…
Czym jest DIETA i dlaczego KAŻDA z założenia jest dobra? Słowo „dieta” wywodzi się z języka starogreckiego diaita, co oznacza „styl życia” i tego się trzymajmy. Przez większość osób dieta jest jednoznacznie kojarzona z odchudzaniem, co gorsza z tą formą…
Hormon szczęścia – serotonina – C10H12N2O. Dieta wpływa na nas tak bardzo, że to w dużym stopniu od niej zależy nasze samopoczucie. Serotonina jest biogenną aminą, hormonem tkankowym i ważny neuroprzekaźnikiem w ośrodkowym układzie nerwowym. Produkowana jest w jądrach szwu…
Dieta ketogeniczna znana i stosowana jest na świecie od 90 lat. Początkowo jako lekarstwo na epilepsję, padaczkę i choroby związane z układem nerwowym i mózgiem. W latach 50-tych zauważono, że pacjenci na diecie wysokotłuszczowej również szybko chudną. Dlaczego? Z prostych…
Kolejne święta, kolejna okazja żeby zastanowić się nad tym, co i ile spożywamy w ten szczególny dzień Wielkiej Nocy. Jaja są demonizowane, nawet według uczelnianych norm żywieniowych, tygodniowo zaleca się spożywać do 4 sztuk. Jednak czy rzeczywiście jest jakiś powód…
Cukier, czyli krystaliczny, biały produkt, który znaleźć można w szafce, w każdym typowym domu, w nadmiarze może przysporzyć więcej problemów niż przyjemności. Czy stwierdzenie, że jest białą śmiercią jest na wyrost? Doszedłem do wniosku, że ignorancja bierze się z przyzwyczajeń, a…
Jak dbam o zdrowie? W zasadzie dobre pytanie. W jaki sposób połączyć i zastosować w praktyce porady, które przewijają się przez wszystkie moje artykułu? Czy trzeba podporządkowywać swoje życie diecie? Dieta jakakolwiek by nie była powinna być częścią naszego stylu…
Ingerowanie w gospodarkę hormonalną, szczególnie w przypadku kobiet musi nieść za sobą pewne konsekwencje, ale czy antykoncepcja hormonalna odpowiedzialna jest choćby za zwiększenie masy ciała? Co kobieta powinna brać dodatkowo wraz z tabletami antykoncepcyjnymi? Jak na mężczyznę poruszam dość nietypowy…
Surowa dieta znowu zyskuje ogromną popularność. To powrót do natury, do sposobu żywienia naszych przodków. Dzisiaj jedzeniem surowizny chwalą się celebryci i wielkie gwiazdy z różnych zakątków świata. Czy ta dieta jest rzeczywiście zdrowa? Czy warto zmienić nawyki żywieniowe? Poznajcie…
Czas odmierzany kolejnymi posiłkami to utrapienie wielu osób, które pierwszy raz mają styczność ze zdrową dietą. Według wytycznych WHO i Narodowego Instytutu Zdrowia, najlepiej spożywać do 5 posiłków dziennie w trzygodzinnych odstępach czasu. Taki model odżywiania jest również sugerowany przez…
Będzie to historia o zmianach, o postanowieniach i o motywacji. Oto moja historia, moja metamorfoza. Zapraszam. Jako typowy chłopczyk byłem zawsze ciekawy świata i odkrywania nowych miejsc, więc biegałem z kolegami po podwórkach, wspinałem się po drzewach i szukałem skarbów…