Dzięki odpowiedniemu odżywianiu można wpłynąć na nasze DNA, poprzez aktywację lub „wyłączanie” genów odpowiedzialnych za zdrowie lub choroby. W żywności istnieją bioaktywne składniki, których tak silne działanie naukowcy odkryli relatywnie nie dawno. Nutrigenomika – początek Wraz z rozwojem medycyny i…
Mykotoksyny są toksycznymi metabolitami niektórych gatunków grzybów strzępkowych (pleśni), które mogą mieć działanie nawet rakotwórcze i mutagenne. Dlaczego są one realnym zagrożeniem? Bo często są ignorowane…. Ludzie boją się dodatków do żywności. Na przykład, gdy widzą napis „bez konserwantów” wydaje…
Są tacy ludzie, dla których doba ma za mało godzin. Nie potrafią wyrobić się z zajęciami i pracą, cały czas są w biegu i również w tym pędzie spożywają posiłki. Najczęściej jakieś szybkie przekąski. A śniadanie? To ten element dnia,…
Chemoprewencja ma na celu zahamowania, odwrócenia lub opóźnienia procesów nowotworowych przy zastosowaniu syntetycznych lub naturalnych substancji. Zarówno w Polsce, jak i na świecie, najczęściej występującym nowotworem złośliwym wśród kobiet jest rak piersi. . Międzynarodowa Agencja ds. Badań nad Rakiem w ramach…
W skład oleju wydobywanego z konopi wchodzi olej CBD (kannabidiol). To jeden z już ponad 500 substancji odkrytych w tej roślinie. CBD jest wykorzystywane w wielu terapiach. Łagodzi ataki padaczkowe, wspomaga leczenie uzależnień od alkoholu i nikotyny, poprawia nastrój i…
Szaruga za oknem. Krople deszczu spływają niespiesznie po szybie. Zimno, ciemno i w dodatku zaczyna jeszcze drapać w gardle. Człowiek chciałby tę całą jesień po prostu przeleżeć pod kocem. Jednak, gdy nieubłaganie zbliża się przeziębienie czy tradycyjny miód i czosnek…
Odkryj, czym jest autofagia – proces, który pozwala organizmowi usuwać uszkodzone komórki i stymulować ich degradację. Dowiedz się, jak aktywować ten naturalny mechanizm!
Hormon szczęścia – serotonina – C10H12N2O. Dieta wpływa na nas tak bardzo, że to w dużym stopniu od niej zależy nasze samopoczucie. Serotonina jest biogenną aminą, hormonem tkankowym i ważny neuroprzekaźnikiem w ośrodkowym układzie nerwowym. Produkowana jest w jądrach szwu…
Dieta ketogeniczna znana i stosowana jest na świecie od 90 lat. Początkowo jako lekarstwo na epilepsję, padaczkę i choroby związane z układem nerwowym i mózgiem. W latach 50-tych zauważono, że pacjenci na diecie wysokotłuszczowej również szybko chudną. Dlaczego? Z prostych…
Kolejne święta, kolejna okazja żeby zastanowić się nad tym, co i ile spożywamy w ten szczególny dzień Wielkiej Nocy. Jaja są demonizowane, nawet według uczelnianych norm żywieniowych, tygodniowo zaleca się spożywać do 4 sztuk. Jednak czy rzeczywiście jest jakiś powód…
Jak dbam o zdrowie? W zasadzie dobre pytanie. W jaki sposób połączyć i zastosować w praktyce porady, które przewijają się przez wszystkie moje artykułu? Czy trzeba podporządkowywać swoje życie diecie? Dieta jakakolwiek by nie była powinna być częścią naszego stylu…
Cukier ukrywa się w wielu produktach spożywczych. Można go znaleźć nie tylko w ciastkach, cukierkach, lodach i innych słodyczach. Jego nadmiar w diecie prowadzi do cukrzycy i otyłości. Jaki ma on wpływ na nasz umysł? Pod terminem „cukier” ukrywa się…